和记·南拳粥馆，以“无功夫，不成粥”为品牌精神。在空间设计上，围绕“功夫”为主题，经典港式风格的背景，融入木人桩、梅花桩、潮汕醒狮人偶等元素，强调功夫的独特文化与视觉个性。在这里用餐，仿佛置身旧时代的香港武馆之中，一桌一椅间尽显浓郁的地域文化特色，一招一式里感受功夫和美食的博大精深。 融合地域文化特色，在传统中融入改良。和记·南拳粥馆以粤菜和潮州菜为基础，契合南北方饮食差异，精心研制砂锅粥、广式烧腊、港式蒸点等等。